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| Jerusalem Artichokes |
リアムくんのアトピー＆ミルクアレルギーをきっかけに、できるだけMSGフリー、オーガニック生活を始めたウォール家です(o^^o) 肉関係に関してはまだオーガニックではないですが（汗）
今日はMike's Organic Delivery さんの紹介をしたいと思います。
ここは毎週一回フレッシュなお野菜と果物をデリバリーしてくれます。
このようなサービスは普通のスーパーや、fresh Directなどでもしてくれますが、Mike's Organic さんの商品はすべてもちろんオーガニックです(o^^o) もちろん、土を汚す恐ろしい農薬や肥料は使っておりませんし、１００マイル以内からのみ仕入れているので、環境にも優しいという仕組みです。しかも、地元の農家さんから彼自身が買い付けてきてくれているので、やはり鮮度が違います！なんと言ってもみずみずしいし、何を食べても甘みがあって美味しい〜。
オーガニックと一言で言ってもいろんなオーガニック商品がありますよね。
最近のオーガニックブームはアメリカでもすごくってどんどん消費がアップしているそうです。そうなってくると、このブームを利用して金儲けしようとする業者が出てくる訳です。特に大規模オーガニックファーム経営に着手する大企業なんかは、他のオーガニック商品より安価な商品を提供できる事を強みに、オーガニック認証すれすれのところでマーケットを拡大しているようです。
その辺の詳しい事はMikeさんのウェブサイトにも書いてあるので読んでみてください。
彼のウェブサイトを読んで、彼のビジネス目的に共感できる、安心できると感じたので彼のサービスを試してみる事にしました。
私がトライしているのはFull Season Winter Vegetable and Fruit Combo Basketsです。これは週一回２１週にわたって配達サービスしてくれる物で、私はこれに 卵１ケースも一緒にお願いしました。ちょっとお高く感じるかもしれないけど、私はWhole Foodsで買っても同じような値段だなと思います。それなら、家族の健康の為にも良いし、環境にも優しいこのサービスを使った方がいい。今年は日本に帰れそうも無いし、飛行機代だと思えばへっちゃらです〜。
今週のお野菜達は
Fuji Apple (富士りんご）
Bosc Pears （なし）
Jerusalem Artichokes
Parsnips （白い人参のようなもの）
Red Beets （ビート）
Sweet Onion （タマネギ）
Sweet Potato （サツマイモ）
Cabbage （キャベツ）
Spinich （ベビーリーフほうれん草）
Arugula （アルグラ）
上の写真はJerusalem Artichokeというお野菜だそうで、私達も始めて見ました。
一見ショウガのようですが、どちらかというとごぼうに近いお味でした。ゴボウよりもみずみずしくて、あくが無くて、あまかったです。生でもいけちゃうぐらいです！
あと驚いたのはほうれん草、めちゃめちゃ美味しいです。サラダにして食べる用の小さな葉っぱで日本のほうれん草とはちょっと違います。
来週のお野菜は何かな〜？
今から楽しみです
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